Die zweite Stufe richtet sich an berufsschulpflichtige Jugendliche, die keinen Schulabschluss und keinen Ausbildungsplatz haben und sich weiter qualifizieren möchten. Zudem richtet sie sich an berufsschulpflichtige Jugendliche, die sich nach Verlassen der allgemeinbildenden Schule oder Förderschule in keinem anderen Bildungsgang oder keiner anderen Qualifizierungsmaßnahme befinden.
Der Unterricht findet in Vollzeitform statt. Neben der Ausbildungsvorbereitung in Theorie und Praxis (mehrstündige Praxismodule in den Bereichen Gastronomie, Bäckerei, Textil, Gestaltung, Garten/Gestaltung, Holzwerkstatt) werden die Jugendlichen in den Fächern Wirtschaft/Politik, Kommunikation, sowie Mathematik, Deutsch und Englisch unterrichtet. Zusätzlich haben sie die Möglichkeit einen Kurs in Dänisch, Pädagogik, Sport oder Musik zu wählen.
Durch drei zweiwöchige Praktika haben die Jugendlichen die Möglichkeit, einen Einblick in unterschiedliche Berufsfelder zu erlangen, die einen Einstieg in eine Ausbildung erleichtern können. Zusätzliche Unterstützung ist auch hier durch ein Coaching, die Agentur für Arbeit und die Jugendberufsagentur möglich.
Nach individueller Überprüfung des Leistungstandes ist die Teilnahme an den Abschlussarbeiten zur Erlangung des ESA möglich.
Ansprechpartner ist die Bildungsgangsleitung AV-SH Stufe 1 und 2